ÜBER UNS

Bei Origens BBQ bringen wir den authentischen Geschmack des Barbecues nach Lausanne. Wir vereinen über 20 Jahre Erfahrung, hochwertige Zutaten und die Leidenschaft für feine Küche. Ob Catering oder Restaurantbetrieb – jedes Gericht ist ein Fest für den Gaumen und die Tradition.

Unsere Geschichte

Qualität und Geschmack

Qualität, die man schmeckt

Mit über zwei Jahrzehnten Erfahrung in der Gastronomie ist Origens BBQ heute eine feste Größe in der Lausanner Gastronomieszene. Seit 2014 prägt unsere Leidenschaft für authentisches Barbecue und unser Anspruch an Qualität und Geschmack unsere Geschichte.

Alles begann mit einem Catering-Service, der besondere Anlässe mit authentischen Barbecue-Aromen verwöhnte und die Gaumen stets mit saftigem Fleisch, sorgfältig zubereiteten Beilagen und unserer unverwechselbaren Note überraschte. Über die Jahre ist dieser Traum gewachsen und hat sich weiterentwickelt.

Heute freuen wir uns, unsere Präsenz zu erweitern und Sie in unserem Restaurant willkommen zu heißen. Hier leben wir dieselbe Tradition, dieselbe Hingabe und dieselbe Exzellenz weiter, die uns so weit gebracht haben. Jedes Gericht erzählt unsere Geschichte, unsere Erfahrung und unsere Liebe zur Kunst des Barbecues.

Das Origines BBQ-Erlebnis

Wir bieten ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis, das brasilianische, amerikanische und Grillaromen vereint.

Unser Wesen

Unsere Mission, Vision und Werte spiegeln die Leidenschaft für authentisches Barbecue, das Bekenntnis zu Qualität und den Wunsch wider, unvergessliche Momente zu schaffen, indem wir Menschen bei gutem Essen und in guter Gesellschaft zusammenbringen.

Abtretung

Wir möchten Ihnen ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis in allen Details bieten, ob bei besonderen Anlässen oder in unserem Restaurant. Wir streben danach, durch gutes Essen unvergessliche Momente zu schaffen, denn wir glauben, dass jede Mahlzeit ein Fest des Lebens, ein Treffen mit Freunden und Familie und ein wahrer Ausdruck der Liebe zur Kulinarik ist.

Vision

Wir wollen in der Schweiz Maßstäbe für authentisches Barbecue setzen und sind bekannt für Qualität, Geschmack, Gastfreundschaft und die Fähigkeit, jede Mahlzeit zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen – so bewahren wir die Leidenschaft für Barbecue und exzellente Gastronomie.

Werte

Leidenschaft für Barbecue Wir erleben Gastronomie als Kunst, Tradition und Hingabe in jedem Gericht.

Qualität und Authentizität Unser Engagement für exzellente Zutaten und authentische Aromen.

Erlebnis und Gastfreundschaft Wir schaffen einladende Atmosphäre und unvergessliche Momente für jeden Gast.

Die Barbecue-Revolution

Bei Origines BBQ servieren wir nicht nur Essen: Wir entfachen ein Feuer.

Eine Flamme, die viele in einer schnelllebigen Welt vergessen haben, in der Gastronomie oft industriell, standardisiert und unpersönlich wird. Unsere Herausforderung ist das Gegenteil: zurück zu den Grundlagen, zum Ursprung von Geschmack, Feuer und der Freude am gemeinsamen Genießen. Jede Mahlzeit ist ein authentisches Erlebnis, zubereitet mit Sorgfalt, Hingabe und Respekt vor den Zutaten und dem Augenblick. Bei Origens BBQ ist Kochen auch ein Akt des Respekts und der Leidenschaft. Wir entdecken traditionelle Techniken neu, schätzen die Zeit, die nötig ist, um jedes Stück zu perfektionieren, und bewahren die Essenz des handwerklichen Grillens. Wir möchten Erlebnisse schaffen: gesellige Runden am Tisch, ein Fest der Aromen und Momente, die in Erinnerung bleiben. Unser Engagement gilt all jenen, die verstehen, dass Kochen ein Akt der Liebe ist, dass jeder Bissen eine Geschichte erzählen sollte und dass wahrer Geschmack aus Hingabe entsteht.

Our Origines Restaurant

Das Restaurant entstand als Zufluchtsort für all jene, die fühlen, leben und teilen möchten.

In einem warmen Ambiente, geprägt von Holz, der Wärme des Feuers und einer einladenden Atmosphäre, wurde jedes Detail sorgfältig durchdacht, um ein Erlebnis zu schaffen, das schon vor dem ersten Gang beginnt. Im Mittelpunkt stehen der Ort, die Begegnung und die Verbindung. Die Flamme auf dem Grill ist ein Symbol. Sie wärmt den Raum, bringt Menschen zusammen und verwandelt sorgfältig ausgewählte Zutaten in tiefe und unvergessliche Aromen. Das Origens BBQ-Erlebnis ist ein Fest für die Sinne: der Duft von geräuchertem Fleisch, das Knistern der Kohlen, die perfekte Textur jedes perfekt gegarten Stücks. Wir verwenden hochwertige Zutaten, handwerkliche Techniken und nehmen uns die Zeit, die jedes Gericht braucht, um sein volles Potenzial zu entfalten. Gemeinsame Tische, spontane Trinksprüche, lange Gespräche und Aromen, die in Erinnerung bleiben. Denn für uns ist ein echtes Barbecue mehr als nur das, was auf dem Teller liegt – es geht um das, was darum herum passiert.

Buchen Sie Ihr Erlebnis

Erleben Sie Premium-Barbecue vom Feinsten

Jetzt buchen